Desc: Sostenibile: Diretto da Matt Wechsler. Con Marty Travis, Dan Barber, Rick Bayless, Mark Bittman. L’America sta affrontando una crisi alimentare guidata dalla redditività e dalla mancanza di educazione dei consumatori. Mentre la finestra per trasformare il nostro cuore continua a restringersi, sono emerse persone appassionate che offrono la speranza che la salute della nostra nazione possa ancora rimanere alla nostra portata. Sustainable intreccia l'analisi esperta del sistema alimentare e agricolo americano con la potente narrazione di uno straordinario agricoltore determinato a creare un futuro sostenibile per la sua comunità. Tra i campi di grano dell'Illinois vive l'eroe del film: Marty Travis, un agricoltore di settima generazione che ha visto la sua terra e la sua comunità cadere vittime delle pressioni del grande business agroalimentare. Determinato a lasciare un'orgogliosa eredità per suo figlio, Marty trasforma la sua terra desolata e senza profitti e diventa pioniere del movimento alimentare sostenibile a Chicago. Il film svela il futuro dell'agricoltura: un connubio tra tradizione secolare e scienza innovativa. Pionieri del settore provenienti da tutta la nazione rivelano i segreti dietro la salute umana e la protezione dell’ambiente. In queste storie si intrecciano i massimi esperti dell'industria alimentare, che collegano i punti tra agricoltura, ambiente, economia e salute pubblica. Le loro storie ricordano il passato travagliato dell'America e le conseguenze devastanti che attendono il paese se lasciato invariato. La sostenibilità dà potere al pubblico e dà loro la speranza per il futuro: attraverso questa rivoluzione alimentare, tutti possiamo salvare l'umanità.